人気メニューを紹介します。

当店の人気No.1は、

「色々な野菜がたっぷり入った和風サラダ」800yen

来店されるお客様の9割が注文されるほどの人気です。

気になる内容は、季節で変わっていきますが、大体20品くらいの野菜が入ります。

例えば今日のサラダの場合、レタス・レッドキャベツ・マーシュ・水菜ビーツの新芽ほうれん草新芽・レッドオーク.ビタミン大根・紅芯大根紅時雨大根黒大根島人参からし水菜トマト四角豆インゲン豆ゴールデンビーツストライプビーツデトロイトビーツ・レンコン・間引き人参 etc…

ちなみに、赤字で書いている野菜は当店の畑で育てています!!

続いての人気メニューは

「島原直送 豚 耳じり肉のステーキ レモンバターソース」1200yen

「耳じり 」って何???って思いますよね??このお肉、豚の頭、耳の付け根あたりにある「カシラ」とも呼ばれるお肉なんです。九州ではあまりメジャーではない部位なので、知っている方も少ないのですが、関東や東北、北海道などではスーパーなどに並んだりするほどポピュラーなお肉です!その耳じりのステーキにも、たっぷりのグリル野菜を添えていますので、女性にも人気です!!

そして、やっぱりこちらも大人気!!

「お刺身盛り合わせ」1800yen~

☆五島産本金目鯛

☆野母崎産赤ハタ

☆野母崎産キジハタ

☆平戸産黄金ヒラメ

☆北海道産ボタンエビ

他にもまだまだ沢山ありますが、こんな感じで入荷した魚を盛り合わせて提供しています。 今度はお皿に盛られたところをアップしますね。

その他沢山のメニューがありますが、当店は出来る限り季節や入荷してくるお酒、食材でメニューを考えています。こないだ食べたあれが食べたい!って思っても無い事がありますのでご了承ください。

では、このあたりで!

「毎度おおきに!!」

店主 飛鳥 龍一郎

 

野菜をね、作っとるんですよ。

自分の実家が、雲仙市南串山町というなぁ〜んにも無い田舎町でして、そこでおじいちゃんとおばあちゃんが農業をやっているんです。

棚田がとっても綺麗なところで、お米やジャガイモ、タマネギなんかを作ってます。

とにかく沢山の畑があるので、音(On.)用に幾つかの畑を頂いて、母親に手伝ってもらいながら、変わった野菜、主にイタリア野菜など作っとります。

例えばコレ!皆さん知ってますか??カリフラワーロマネスコ(カリブロ)

他にも色々と!

左からビーツ、白人参、紫人参!!人参は他にも黒人参や島人参も作ってます。

まだまだ沢山作ってるんで、追々紹介していきます。

めっきり寒くなってきましたが、これから根菜類が沢山出来てきます!

美味しい野菜をたっぷり食べて、美味しいお酒を楽しみましょう☆

 

「毎度おおきに!」

店主  飛鳥 龍一郎